В связи с очередной годовщиной Бородинской битвы, часто возникают вопросы касающиеся того времени. Помимо глобальных исторических событий 1812 года, некоторые люди интересуются простыми вопросами, связанными с теми событиями. Так возник вопрос, почему торт «Наполеон» получил такое название, и каким образом это связано с тем Наполеоном, что командовал французскими войсками в войне 1812 года.
Вкусный торт, или пирожные, сделанные из слоеного теста с заварным кремом, всегда пользовались заслуженным вниманием любителей сладкого. Умение сделать торт Наполеон считалось большим плюсом кулинарных способностей любой женщины. Но не только в России любят и ценят это кулинарное изобретение. Аналогичные пирожные подают на десерт в Англии, Франции, Венгрии и Бельгии. Что касается названия этого кулинарного шедевра, то существует достаточно много гипотез и версий, откуда произошло его название.
Первая, и более правдоподобная версия заключается в том, что в 1912 году в России широко отмечали победу русских войск над французами в войне 1812 года. Именно тогда впервые на празднествах появилось пирожное из слоеного теста с заварным кремом, сделанное в виде треугольника, что ассоциировалось с французскими шляпами треуголками. Именно за такое сходство и получило пирожное название «Наполеон».
Но по другой версии и рецепт пирожного, и название придумали во Франции. Говорят, что однажды Жозефина - супруга Наполеона, обнаружила своего мужа, мило беседующего с одной из ее фрейлин. Жозефина потребовала от Наполеона объяснения происходящего, и он ей сказал, что объяснял фрейлине придуманный им рецепт нового пирожного. И ему на самом деле пришлось придумать рецепт и велеть своему повару приготовить по этому рецепту пирожное, которое получилось на удивление вкусным и приобрело знаменитое название.
Еще одна версия происхождения торта под названием «Наполеон» гласит о том, что этот десерт изобрели в итальянском городке Неаполь. На итальянском языке название этого десерта писалось Napolitano, но впоследствии название потеряло первоначальное звучание и постепенно превратилось в «Наполеон».
Никому неизвестно какая версия имеет право на жизнь, как истинная, но вкус изделия от этого не меняется. Торт «Наполеон» всегда дарит радость и удовольствие всем, кто его пробует.
