Стало известно, как изменился рацион россиян за 40 лет

Стало известно, как изменился рацион россиян за 40 лет

За 40 лет россияне стали в два раза меньше употреблять в пищу картофеля, а вот фрукты и ягоды стали пользоваться большей популярностью. Это следует из исследования Росстата.

«В начале 1980-х годов на каждого россиянина приходилось 117 кг картофеля, в 2018 году — 59 кг», — уточняет «Царьград». Количество фруктов и ягод в рационе жителей страны увеличилось вдвое: если 40 лет назад на одного человека приходилось 35 кг продуктов, то сейчас — 74 кг.

За эти годы россияне стали есть больше мяса. Если в начале 1980-х на одного гражданина приходилось до 70 кг в год, то по итогам прошлого года показатель составил 89 кг на человека. Самый серьезный спад этого показателя пришелся на начало 2000-х — тогда каждый россиянин ел до 50 кг мяса в год.

Потребление овощей и бахчевых почти не изменилось. За четыре десятка лет их употребление выросло с 92 до 104 кг на одного россиянина. Также незначительный рост показало потребление рыбы и рыбных продуктов — за 40 лет он вырос на 5 пунктов — с 17 до 22 кг. Меньшим спросом стали пользоваться яйца (231 штуки против 286), а также молочные продукты (390 кг в 1980-х, 266 — в 2018-м).

Эксперты полагают, что данные изменения свидетельствуют о возросшем желании россиян вести здоровый образ жизни, передает агентство Nation News. Также специалисты отмечают, что за 40 лет в стране заметно изменилась доступность продуктов. Попытки улучшить ситуацию с продовольственным снабжением пришлись на начало 1980-х годов после «эпохи застоя»: в 1982 году в стране была принята госпрограмма для преодоления товарного дефицита.

Источник

Недели


Cвязь для жалоб и предложений: contact@nede.li

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer